SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 石锅辣拌饭 [1P] [打印本页]

作者: oic1483288 时间: 2010-2-7 08:52 标题: 石锅辣拌饭 [1P]

原料：
石锅、白米饭、鸡蛋、韩国红辣椒酱适量（也可将黄酱和辣酱搅拌一起）.
做法：
1、将配菜切丝，或热水焯熟，或过热油清炒。
2、将鸡蛋煎至蛋黄看上去凝结。
3、米饭放入石锅前，在锅底涂层油，再将米饭平铺放入。
4、将蛋，菜平铺于米饭上，将整个石锅放在火上加热，直到听见油热的声响，端下火，拌辣酱食用。

喜欢的请点红心支持一下！！

作者: voyeur123 时间: 2010-2-7 10:18

不喜欢这类食品，感觉味道差了点。并且自始至终都很烫。

作者: hyperman 时间: 2010-2-7 12:20

在不同的地方吃过吃过石锅拌饭，感觉很一般，不好吃

作者: 希志あいの 时间: 2010-2-7 13:02

我们这里的还行，8块一碗，主要是快，作得也快，吃得也快，符合快餐的理念

作者: mmgb1234 时间: 2010-2-7 13:58

这是韩国饮食中我最喜欢的之一了，拌上许多韩国辣酱很好吃

作者: 756472342 时间: 2010-2-7 14:37

不喜欢这类食品，感觉味道差了点。并且自始至终都很烫。

作者: soridas 时间: 2010-2-7 14:38

我就喜欢一直热热的感觉，特别在冬季吃，最好不要太辣

作者: lcc6 时间: 2010-2-7 14:38

以前在深圳吃过一次石锅拌饭，用的是一次性的塑料勺子，吃到一半正美呢，发现勺子给烫软了，郁闷坏了，所以告诫大家，吃这个一定要用木头勺

作者: binbinz 时间: 2010-2-7 14:58

这类石锅饭我也吃过了,有点像煲仔饭,只是用石头烧的饭!味道一般般吧!主要看调味的师傅!

作者: 0476432111 时间: 2010-2-7 15:19

主要是这东西营养搭配好，味道一般花花绿绿加上半生的蛋黄还挺好看的。不过一般最底下的米饭是糊的

作者: shuter 时间: 2010-2-7 15:25

看起来好像没什么特别的啊！不知道吃起来会不会让人有惊喜~

作者: mc.jin 时间: 2010-2-7 18:24

这道菜可是出名了呢你去韩国料理店想不到什么的时候就要点这道菜来吃呢

作者: zmushroomz 时间: 2010-2-7 19:16

家里就是没石锅，我听还吃这种伴饭的，我一定要自己做一次!

作者: 12tengzhou12 时间: 2010-2-8 10:42

也可以考虑出锅前加上一个生鸡蛋，这样在拌饭的时候鸡蛋会附在饭上，更好吃哦

作者: 医院1218 时间: 2010-2-8 12:14

我最喜欢吃石锅拌饭了，这个倒是第一次见到，不错，有机会也做一下。

作者: thorleo 时间: 2010-2-8 13:09

不喜欢那种甜辣的味道，香辣会更好一些的。

作者: 只此一曲 时间: 2010-2-8 13:11

感觉不是特别喜欢。毕竟这东西从开始到结束，一直都是很烫的，味觉收到阻碍

作者: liu881031 时间: 2010-2-8 13:30

好像没啥吃头鸡蛋那样吃总觉的很腥不习惯

作者: jay8617 时间: 2010-2-8 13:33

虽然是很常见的料理但是好事很美味还有民族特色

作者: huangsir 时间: 2010-2-8 13:34

没看到饭，净看到菜了，不过有机会还是想吃下试试。

作者: chenwenkang 时间: 2010-2-8 13:40

听朋友说，在韩国吃的拌饭远没有在国内的好吃
看来外来饮食也有中国特色了

作者: qhdasd234 时间: 2010-2-8 15:09

看起来让人胃口大开,是不是朝鲜族的美食之一?谢谢楼主.

作者: xuejinfei1985 时间: 2010-2-8 16:13

韩国最出名的饭
我很喜欢吃，有些韩国料理做法也挺正宗的
国内比较喜欢韩国料理！

作者: woshisuifeng 时间: 2010-2-8 18:36

这个菜应该很过瘾甜辣吃的大汗淋漓回身发麻有跳楼的感觉过瘾

作者: hljdy 时间: 2010-2-8 18:40

在一些朝鲜饭馆吃过，感觉不太可口，可能是不太正宗的原因。

作者: 20091702163 时间: 2010-2-9 09:42

辣的好吃我喜欢有机会自己也做一次吃吃看看

作者: shanghai0329 时间: 2010-2-9 17:47 标题: 不错

石锅拌饭看照片还真不错，简单快捷，谢谢楼主！

作者: zx512 时间: 2010-2-10 14:22

石锅饭，没吃过，锅是石头做的吗？没见过，长见识了

作者: zhangshiwen52 时间: 2010-2-10 14:48

石锅比较保温，饭菜不容易凉
别的没啥，饭菜普通

作者: wysbeida 时间: 2010-2-10 15:48

从没吃过石锅饭，看品相着实不错。感谢楼主推荐！有机会尝一下！！

作者: tokzocfuck 时间: 2010-2-10 15:48

做法看来很简单嘛，配菜指的是哪些菜，写详细点，我自己烧来吃吃看。

作者: mxrrxm 时间: 2010-2-10 18:06

这个端上来就要拌要不下面就糊了刚吃的时候挺烫的后面就好了我不喜欢夏天吃冬天吃好一点因为夏天热在吃这个反正我受不了

作者: edison12340 时间: 2010-2-10 18:33

看图片总是非常有食欲！感觉很好！实际吃起来，哎，实在一般！

作者: yangyan888 时间: 2010-2-10 18:38

这个我喜欢，还可以啊怎么这么多人不喜欢呢。我去吃基本都叫的做主食很好啊

作者: cjl124630 时间: 2010-2-10 21:57

写的有点太简单了啊就是大略的介绍了一下而已啊

作者: jk13308619801 时间: 2010-2-11 00:26

感觉分量很足，那鸡蛋真大，不知道好不好吃，还没吃过。

作者: zgzyzzb 时间: 2010-2-11 01:26

味道太清淡，而且棒子的东西一般都没什么好东西。

作者: darkbluecs 时间: 2010-2-11 01:47

呃，图太少
而且，这东东我感觉最重要的是火的控制以及辣酱的选择，楼主的记得下次给大家介绍一下辣酱的选择哦

作者: kkll2933456 时间: 2010-2-11 02:33

我吃过，不是很喜欢吃。大概不习惯那个味道吧

作者: cl199253 时间: 2010-2-11 15:11

貌似味道不怎么样！不过还是支持一下楼主，辛苦了

作者: sooot 时间: 2010-2-11 22:09

这个据说在韩国是比较低档次的一种吃法，类似国人把剩下的菜和饭放在锅里炒热一下就拿来吃的意思

作者: 邪恶的—天使 时间: 2010-2-11 22:42

看样子好像很简单的样子。有空自己做做看能不能吃

作者: 2137shihui 时间: 2010-2-11 23:06

简单又方便的食品，不错，就是石锅不太好找啊，不适合我们的习惯

作者: 我要为王哈哈 时间: 2010-2-11 23:19

如果那石锅是热的再打蛋下去
然后用力拦饭就很好吃了

作者: huangdiye 时间: 2010-2-12 02:01

我觉得这个南方地区做得比较好,风格各异,不过还是看自己口味吧,我挺喜欢的

作者: aabbccdd1 时间: 2010-2-12 03:52

看起来让人胃口大开,是不是朝鲜族的美食之一?谢谢楼主.

作者: z8626811 时间: 2010-2-12 09:00

就一张图看不出什么，上面蛋不错，很辣吗？

作者: xyr0513 时间: 2010-2-14 18:41

吼吼～我高中时天天吃的。我们食堂是韩国人来办的。只有韩国料理。好吃是好吃就是不怎么便宜，不像学校食堂= =

作者: cb6678 时间: 2010-2-14 19:26

食谱？
太简单点了吧
不过还是很爱吃石锅拌饭的

作者: bwq98111 时间: 2010-2-15 21:40

吃过两次，味道非常非常一般
要吃的时候把一碗饭乱七八糟的拌在一起，卖相真的不好

作者: wsadjkl469 时间: 2010-2-16 07:38

我们这里的还行，8块一碗，主要是快，作得也快，吃得也快，符合快餐的理念

作者: wjjjw 时间: 2010-2-16 12:07

我最讨厌吃这种烫烫的东东了，可是每个女友都好这一口！

作者: pixy0 时间: 2010-2-16 15:52

看不出很好吃的样子，就一个蛋，没什么特别的

作者: wu1979031 时间: 2010-2-16 18:43

就是有点辣，不然我会更喜欢吃的
不过整体还是很不错的

作者: wlbsz 时间: 2010-2-16 19:14

味道还不错挺喜欢做的非常快的快餐。。。。时间就是生命啊

作者: fsyuwang 时间: 2010-2-16 20:30

鸡蛋肉丝加白饭么不过也不错了能做到这样辣辣的正是这菜的特点

作者: 悄悄路过 时间: 2010-2-17 09:46

自己做起来麻烦，一般现在好多烧烤店都有卖的，只好看不太好吃

作者: Lmao2 时间: 2010-2-17 13:21

这个东西味道还不错有的时候中午就买一碗来吃喜欢吃里面的泡菜

作者: guan119 时间: 2010-2-17 21:56

感觉还可以，就是酱不好的话就很难吃了~而且还很烫

作者: yuyasheng 时间: 2010-2-18 13:58

我也吃过石锅拌饭，好处是冬天吃没那么快凉掉。我吃的那种鸡蛋直接打在上面半生不熟的，然后加很多辣酱。路边小店，8元一碗那种。听说石锅拌饭在韩国算高级菜，看来韩国棒子在料理的品味上面落后咱们天朝好几个世纪啊。

作者: 风之伤逝 时间: 2010-2-18 15:57

石锅拌饭，还是韩国的标准，不用酱还不好吃，就是有一点.....太辣了！！

作者: vb81025 时间: 2010-2-18 21:42

看着就好吃但是我还是爱吃中国的外国的好吃的不如中国的多

作者: sgch2003 时间: 2010-2-18 21:51

石锅拌饭韩国的一般不过比较喜欢韩国的汤牛尾汤牛排汤冬天喝上一份暖到脚

作者: jeffery.sun.26 时间: 2010-2-18 22:15

很普通的石锅拌饭，现在上海多的不得了，都没特色了。。。

作者: fivesx 时间: 2010-2-19 03:30

颜色很吸引人味道不知道怎么样自己动手试试

作者: lhw111432 时间: 2010-2-19 14:28

这饭外面12元一碗

自己做太费工夫了可能还不好吃!营养不错的,有蛋有菜

作者: 121184552 时间: 2010-2-19 14:49

这个好像是韩国的东西哦！不过听他们说挺好吃的！

作者: 希志あいの 时间: 2010-2-19 16:05

说得略简单了一点，照着作真是作不出来呀，还是上街上吃好了。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.14/bbs/)