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[新年活动]★三文鱼芋头松饼★[16P]
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作者:
飘飘何所拟
时间:
2018-1-1 00:34
标题:
[新年活动]★三文鱼芋头松饼★[16P]
这次做的这个小松饼用的既不是发酵法，也不是蛋白打发法，而是一种更简单的方式。把松饼改良成了“鱼香”味的，让大宝小宝又可以一起享用美食了~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
三文鱼50g 芋头80g
鸡蛋1个 低筋面粉30g
柠檬2片
1. 准备食材，芋头也可以换成山药、红薯、南瓜一类的根茎、瓜果类蔬菜，只要是宝宝爱吃的就可以啦！
2. 先把三文鱼用柠檬夹住，腌制15分钟去腥。用姜片也可以的~
3. 然后将芋头洗净、去皮、切块，放入辅食机蒸篮。
4. 在辅食机中添加规定量的水。
5. 选择蒸煮模式，十五分钟，开启工作。
6. 蒸好后，倒出蒸食物的水，将蒸好的芋头放入搅拌杯。再添一点凉开水，将腌制好的三文鱼切块，也放入辅食机的搅拌杯。
7. 在操作板上选择搅拌按键。搅拌时间可以自己控制下。开始搅拌了，其实一次搅拌就搅拌好啦！
8. 搅拌好的泥糊灰常的细腻呢！
9. 将打好的三文鱼芋头糊倒入碗中，再打一个鸡蛋。
10. 搅拌一下，然后倒入低筋面粉。
11. 把面糊搅拌到无颗粒的稀糊状态即可。粉的重量自己调整即可，如果面糊稠了就加一点水，稀了再加点面粉。
12. 然后就可以开火煎饼啦！不粘性好的不粘锅就不用刷油了，不好的就刷一点。然后小火点燃，挖一勺面糊，在一个定点将面糊倒入锅中，摊成一个圆饼状。
13. 等小饼上冒出气孔就可以翻面啦！
14. 翻面煎至两面都上色，小松饼就煎好啦！
15. 富含DHA的小松饼，不仅松软可口，还富含了更多的营养，做法也相当简单易学。快快做起来吧！
小贴士
* 芋头也可以换成山药、红薯、南瓜一类的根茎、瓜果类蔬菜，只要是宝宝爱吃的就可以啦！
* 如果没有辅食机，也可以用蒸锅将食材蒸熟，然后用料理机搅拌成泥糊，其余做法都一样哦~
* 1岁以上的宝宝根据情况可添加调味料。
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本帖最后由 ysl1978821 于 2018-1-1 21:29 编辑
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作者:
lfimelicc1
时间:
2018-1-1 10:10
这个不粘锅做这种菜非常方便了，只要不糊锅，对火候的要求就低多了
作者:
bus319
时间:
2018-1-13 00:59
看起来好像也不是那么难做哦，不知道自己做出来有木有呢么好吃呢！有机会一定试一下
作者:
luoyj8703
时间:
2018-1-15 21:51
三文鱼蘸芥末挺不错的口味，打成沫子做成饼没有尝试过，不知道吃起来有没有鱼味道。
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