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[转帖] 润嗓美味好菜 生梨肉片!

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润嗓美味好菜 生梨肉片!


主料:猪肉150克,鸭梨1个,西红柿1个。


  制法:
  1、将猪肉切片,用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆,在温油锅中滑油至熟,捞出沥油。

  2、将鸭梨去皮后切片,西红柿去籽后切成小块。

  3、炒锅中放少许油,放入肉片,稍加煸炒后加适量汤汁,焖烧至肉片酥烂,加入生梨片和西红柿小块,加适量盐、味精、白糖,煮沸后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即可。

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