SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 鲜霸王花煲汤(5p) [打印本页]

作者: tootoo 时间: 2006-8-11 11:08 标题: 鲜霸王花煲汤(5p)

周未去福田农批败了些新鲜蔬菜，其中偶第一次有幸碰到了传说中的鲜霸王花，因为没有做过所以向卖主请教，但他说的含糊偶就只好回家查资料了，霸王花也叫剑花，学名三角火旺，属于仙人掌科，夏秋开花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳功能。偶也没有经验，所以只能凭感觉做这道霸王花汤了，喝起来味道还真是不错，汤不仅香而且味道很浓，不油腻，口感恰到好处，花瓣不糊烂，吃起来味道非常好。

我用的材料：鲜霸王花2朵（没经验不敢买多，怕浪费这么好的东西）、猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜。
做法：
1、所有的材料洗净。
2、猪大骨飞水，生姜切大片，胡萝卜切大块。
3、先将马蒂去皮，偶是自己削的，再与猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜一起放进砂锅内煲一个半小时。
4、然后用剪子切断霸王花的根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽了出来，据说花心是不能食的。在自来水下面冲洗干净，后一朵花撕分成四瓣放进砂锅内，再煲半小时一锅美味的霸王花鲜汤就出来啦！

鲜霸王花！

其它材料！

猪大骨！

喝一碗！

来张近照！

做个快乐的小女人!!!

作者: 格格妈妈 时间: 2006-8-11 12:38

第一次见到霸王花,谢!

作者: informix 时间: 2006-8-11 12:57

我在广东时,还真没有注意有这个东西!.看者满好的!

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.14/luntan/)