shabixi

各位路过的看官们，看过觉得还行的话，请增加你们的支持度我的感谢度~~


原料：

韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。
做法：

1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。

2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。[美食中国]

3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。

4、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。

maiyuanss

楼主，你 最好要有每个步骤的图解，这有好方便我们这些菜鸟学习亚。然后解说能够再详细一点就更好了

test123123

饺子还真是没什么做法好说，总不能说怎么和面，怎么擀饺子皮吧

沉默的鬼

就像楼主说的 皮 买 陷 也买 然后 包吧 乱捏就成 哦 好了 韭菜饺子
不行啊 皮一定要自己干的才有较劲 陷对肉的要求也要肥廋相间 这样粗糙做的饺子 额 不说了

karls

韭菜会不会在和肉和在一起以后出水呢
?这个很让我头疼

引用:

原帖由 karls 于 2009-6-12 04:59 发表
韭菜会不会在和肉和在一起以后出水呢
?这个很让我头疼

不会出水，韭菜的水分不多，如果实在怕出水，也可放一些食用油搅拌一下，就不会出水了

好吃不过饺子，谢谢楼主发帖，但是我觉得你的步骤太简单了，没什么特点啊

请问烧茄子的做法。我上次错了一次，结果都倒掉了。好郁闷呀

明天是星期六，有时间买原料回去做做，好好的吃一餐。